По итогам мая в России овощи для борщевого набора в среднем подешевели примерно на треть, причем самое заметное снижение цен зафиксировано на картофель, следует из расчета РИА Новости на основе данных статистики.
Так, в мае килограмм картофеля стоил 57 рублей против 95 рублей годом ранее, что означает снижение на 40%. Капуста за год подешевела на 36% — до 51 рубля вместо 79 рублей. Цена на свеклу в конце весны оказалась на 35% ниже прошлогоднего уровня и составила 49,5 рубля.
Кроме того, репчатый лук подешевел на 33% — до 50 рублей за килограмм, а морковь — на 8%, до 61 рубля.
Для приготовления трех литров борща по традиционному рецепту требуется по 300 граммов картофеля и капусты, по 200 граммов моркови и свеклы, а также 100 граммов репчатого лука. В результате набор овощей для борща в мае обошелся бы в 59 рублей, тогда как годом ранее его стоимость составляла 88 рублей.
Источник фото: РИА Новости
